تحدثت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشارية البكتيريا والمناعة والتغذية بمستشفى جامعة القاهرة، عن أهمية التغذية المتوازنة في الشتاء. تقول إنه عامل حاسم لدعم جهاز المناعة، خصوصًا في مواجهة العدوى. لكن، لنتفق، أن العادات الغذائية السيئة ممكن أن تكون لها تأثيرات عكسية. وتجدر الإشارة إلى أن زيادة الشهية في الطقس البارد قد تؤدي للإفراط في تناول الطعام، وهذا شيء يجب أن ننتبه له.
وعن هذا الموضوع، ذكرت في مداخلة مع الإعلامي محمد جوهر في برنامج «صباح البلد»، أنه من المهم تناول وجبات متكاملة، حيث تمنح الجسم العناصر الغذائية اللازمة لمواجهة الأمراض. على العكس، إذا اعتمدنا على الأطعمة السريعة وغير الصحية، فقد نفتح الباب أمام مشاكل صحية عديدة.
تعتقد الدكتورة نهلة أن شهية بعض الأشخاص تزيد في الشتاء بسبب برودة الطقس، وهذا أمر طبيعي، لكن المهم هو معرفة كيف نعتدل في تناول الطعام. خاصة المكسرات والفواكه، حتى لا تتحول فوائدها إلى سعرات حرارية غير مرغوب فيها.
بالنسبة للفيتامينات والمكملات، حذرت من تناولها بشكل عشوائي. هناك حاجة لتقييم الطبيب ونتائج التحاليل. الفكرة أنها لا تعوض عن التغذية الطبيعية السليمة.
ومن النصائح الأخرى التي قدمتها، ضرورة شرب الماء بشكل منتظم في الشتاء، وليس فقط الاعتماد على الشاي والقهوة. بالنسبة للشوربات والخضراوات، فهي خيارات صحية تستحق التجربة، ويجب علينا تجنب الحلويات والأطعمة عالية السعرات.
كما أكدت أنه من الضروري تناول آخر وجبة قبل النوم بثلاث ساعات، ولمن يحب المشروبات الدافئة، يمكن أن تكون القرفة أو الزنجبيل نسبة سكرها قليلة، خيارًا ممتازًا.
أما مرضى السكري، فكان هناك تركيز على أهمية تنظيم الوجبات بحيث تتوافق مع جرعات العلاج المطلوبة وتعليمات الطبيب. ولا ننسى أهمية الحصول على لقاح الإنفلونزا الموسمية، لأنه يقدم حماية مهمة للجسم لمواجهة العدوى.
