علق علاء فاروق، وزير الزراعة، على الارتفاع الأخير في أسعار الطماطم في الأسواق المصرية، مشيرًا إلى أن هذه الزيادة مؤقتة بسبب التغيرات الموسمية في الزراعة.
تفسير ارتفاع الأسعار
أوضح الوزير أن مصر تزرع الطماطم على مدار العام من خلال أربع عروات رئيسية: الصيفية والنيليّة والشتوية والربيعية. وأكد أن الوضع الحالي يعكس “فجوة” طبيعية بين نهاية موسم وبداية آخر، مشيرًا إلى جهود الوزارة لتقليص هذه الفجوات.
خطط الوزارة لتقليل الفجوات في الإنتاج
أضاف وزير الزراعة أن الوزارة تعمل حاليًا على توسيع استخدام بذور مقاومة للإجهاد الحراري، والتي يمكن زراعتها خلال ما يعرف بـ”العروة المحيرة”. هذا من شأنه تقليل التذبذب في الإنتاج وتجنب ارتفاعات غير متوقعة في الأسعار.
توقعات الأسعار المستقبلية
وأشار إلى أن أسعار الطماطم قد ارتفعت في بعض المناطق لتصل إلى 25 جنيهًا للكيلو، بعد أن كانت تتراوح بين 7 و13 جنيهًا. ورغم ذلك، توقع الوزير أن تشهد الأسعار انخفاضًا خلال أسبوعين كحد أقصى مع بدء إنتاج العروة الجديدة.
